Как выбрать вкусную и экологически чистую клубнику? Несколько простых советов

как выбрать клубникуНа рынках, прилавках магазинов, летом появляется клубника. Ягода безусловно вкусная и по сути полезная, но в том случае если она экологически чистая и не выращивалась с использованием различной химии. О том как такие ягоды выбирать вы узнаете из этой статьи.

1. Обращаем внимание на цвет.
Хорошие и спелые ягоды имеют характерный, ярко-красный цвет. Если цвет ягод темно-красный, а бока потемнели, то это говорит, что она уже начала портиться либо это может говорить, что ее выращивали с применением нитратов. Понятно, что однократное употребление таких ягод особой опасности может и не нести (хотя уверенности в общем то тоже нет). Но если вы планируете ягоды кушать пока они доступны, то лучше не рискуйте и не берите такие ягоды. Также свидетельством того, что ягода не дозрела является наличие белого кончика. Ягода окажется кисловатой на вкус и не очень приятной.

2. Проверяем наличие хвостиков.
Наличие свежих, зеленых, мясистых листиков говорит о свежести урожая и их собрали не более суток назад. Если вам предлагают купить уже почищенные от хвостиков ягоды, то вероятнее всего ягоды уже успели полежать. Хвостики пожухли и их попросту удалили.

3. Смотрим на семечки клубники
Спросите: а зачем? Семечки они и в Африке семечки. Но на самом деле разница есть, на одних ягодах они выступают над поверхностью, а на других они утоплены внутрь плода. Выпуклость семечек — это один из признаков того, что ягода незрелая.

4. Понюхайте ее.
Качественная ягода имеет сильный, выраженный клубничный аромат. Если запах у нее слабый, значит она не успела до конца созреть.

5. Обращать ли внимание на размер?
Некоторые полагают, что чем больше размер ягода, тем в ней больше содержание нитратов. Но на самом деле это не всегда так. Ведь у разных сортов ягод, разные размеры. У одних они маленькие, у других крупные.

Надеемся, что эти 5 простых правил помогут вам определиться с выбором при покупке. Ведь эти сладкие ягоды можно есть и просто так, а можно готовить из них самые различные блюда, к примеру фруктовый суп из клубники, который будет и легким и диетическим.