Как лечить геморрой сырым картофелем


4 способа применения картошки от геморроя, отзывы

Содержание статьи

Лечение геморроя свежим картофелем в домашних условиях имеет положительные отзывы. Отмечается, что после такого лечения отечность, боли и зуд постепенно проходят, а общее состояние больного заметно улучшается.

Польза картофеля при геморрое

Картофель при геморрое значительно полезнее, чем может показаться на первый взгляд. Это средство используется в качестве лечения особенно часто, так как обладает болеутоляющими и обволакивающими свойствами.

Обволакивающее свойство обусловлено наличием в картофельном соке крахмала. Поэтому лечение сырым картофелем помогает справиться со следующими симптомами:

  • жжение;
  • ранки и трещины;
  • кровотечения.

О том, чем лечить геморрой и трещины, какие традиционные и нетрадиционные средства можно использовать в этом случае, рассказывает квалифицированный медик.

Советуем также внимательно прочитать статью нашего эксперта, посвящённую народным средствам от геморроя, их разнообразию и эффективности.

Как проходит лечение геморроя в домашних условиях, какие препараты и средства наиболее эффективны в данном случае, расскажет статья нашего специалиста.

Лечение, которое проводится путем использования средств из сырого картофеля, также помогает справиться с воспалительным процессом в заднепроходной области. Тертый картофель снимает сильные боли и напряжение, отек.

Лечение картофелем обладает высокой эффективностью благодаря его составу, обогащенному крахмалом, азотистыми веществами, клетчаткой, пектиновыми веществами, включающими в себя эфиры метилового спирта.

Также стоит особенно выделить следующие важные факторы пользы корнеплода:

  • сырые клубни картофеля содержат огромное количество витамина С, что позволяет быстро укрепить стенки сосудов;
  • в составе картофеля 32 элемента, главный из которых калий;
  • белок, который содержит картошка, усваивается организмом очень хорошо.

Отзывы врачей-проктологов указывают на то, что использование картофеля может применяться совместно с консервативными методами терапии. Таким образом, при правильном использовании данного типа терапии, можно вылечить геморрой значительно быстрее.

Прежде чем начать лечение в домашних условиях, необходимо обратиться к проктологу и пройти диагностику. Это позволит точно определить диагноз, сопутствующие осложнения и стадию заболевания. А вот бездумное самолечение может очень сильно навредить и привести к прогрессированию недуга.

Способы лечения

Лечение геморроя сырым картофелем – метод, использующийся в народной медицине не одно столетие. Этот способ имеет множество разнообразных вариаций, благодаря чему больные могут выбрать как свечи от геморроя, так и примочки или средства наружного применения. Лечение геморроя в домашних условиях предполагает не только использование свечей из картофеля, но и ванночки, в основе которых картофель, а также непосредственно свежий сок овоща.

Советуем почитать статью нашего специалиста-проктолога, посвящённую современным методикам и способам лечения геморроя.

Также обязательно изучить информацию наших экспертов о том, как вылечить геморрой в кратчайшие сроки и без особых проблем.

О том, какое лекарство от геморроя можно выбрать для уменьшения интенсивности негативной симптоматики, рассказывает наш специалист.

Свечи

Народные средства от геморроя очень многочисленны, но, пожалуй, самым эффективным из них считается свеча из картошки. Правила изготовления такого лекарства следующие.

  1. Свечи вырезают только из свежего картофеля.
  2. Форма свечи должна быть обтекаемой, без углов и острых сторон.
  3. Диаметр свечи должен быть около 1,5 см, длина – 3-5 см.
  4. Поверхность должна быть чистой, правильной формы.
  5. Свеча вводится в задний проход на несколько часов.
  6. Процедура делается на ночь.
  7. При введении свечи нужно находиться на боку.

Картофельные свечи при остром геморрое перед введением лучше смазывать облепиховым маслом или свежим незасахаренным медом. Доставать свечу утром не стоит. Она выйдет при акте дефекации. Свечи из свежего картофеля от геморроя требуется ставить каждый вечер на протяжении 2-3 недель. После этого требуется делать перерыв на 1 месяц и снова повторять процедуру.

Лечение острого геморроя картошкой предполагает быстрый и стойкий эффект. Средство уменьшает болезненность внутренних геморроидальных узлов, снимает воспаление и снижают отечность. Делать свечи можно заранее. Хранить их при этом нужно в холодильнике, в чистой, закрытой таре.

Согревать свечу после холодильника не нужно. Именно холодный картофель помогает снять интенсивную боль.

Компрессы и примочки

Помочь картофель от геморроя может и в виде примочек и компрессов. Этот метод особенно хорош при наружном геморрое. Заключается он в изготовлении кашицы из картошки.

  1. Свежие клубни натирают на мелкой терке, а полученную жидкую массу выкладывают на кусочек марли и прикладывают к анальному отверстию и непосредственно к больным местам. При этом полученную кашицу не отжимают, ведь сок является непосредственно самим действенным средством.
  2. Для того чтобы воздействие было оптимальным и длительным, марлевый тампон с картофелем можно закрепить при помощи лейкопластыря. Такой компресс прекрасно снимает спазм и боль.

Утром, после процедуры, картофель необходимо снять с анального отверстия и промыть его теплой водой, а после смазать маслом шиповника.

О том, можно ли лечить геморрой при беременности компрессами и примочками из картофельного сока, вы сможете узнать, прочитав статью нашего специалиста.

Сок картофеля

Существует и другое действенное средство из картофеля при геморрое. Картофельный сок обладает особенной эффективностью. Готовят его следующим образом:
  • картофель чистят, после чего его требуется натереть на мелкую терку;
  • кашицу кладут в марлю и тщательно отжимают.

Из полученного сока делают примочки (если геморрой внешний) и микроклизмы (при анальных трещинах и внутреннем геморрое). Это позволяет снять зуд и жжение, а также заживить ранки и сделать состояние слизистой более здоровым.

Всего три процедуры способны дать первые результаты и уменьшить внутренний узел или трещину. Всего микроклизмы нужно делать в течение 30 дней, а объем вводимого сока должен составлять не менее 30 мл.

Примочки из сока можно делать и при беременности. Так как средство абсолютно безопасно, то женщины, вынашивающие ребенка, очень часто используют его. Разумеется, предварительно следует проконсультироваться с медиком.

Картофельный сок полезен и при его прямом употреблении. Сок можно пить в качестве терапевтического средства при гастрите и таких его проявлениях, как тяжесть в желудке, изжога и тошнота.

При постоянном использовании свежего сока картофеля, сосуды укрепляются и тонизируются. Сырой картофель содержит в себе много витамина С, что и делает этот овощ уникальным по своим свойствам.

Советуем ознакомиться со статьёй нашего эксперта, которая посвящена особенностям составления диеты при геморрое и запрещённым и разрешённым продуктам.

Ванночки

Картошка от геморроя используется и в качестве ванночек. Средство отличается тем, что его приходится готовить, и сырой картофель в этом случае не используется.

  • Для приготовления средства необходимо взять картофельные очистки и прокипятить их в молоке. 
  • Пока состав горячий, его необходимо перелить в большую емкость объемом в 3-4 литра. Также требуется подготовить специальную деревянную крышку с отверстием размером в 4-5 см.
  • Когда состав готов и накрыт крышкой, пациенту нужно расположиться над ним таким образом, чтобы испарения, проходящие через отверстие в крышке, попадали на больную область заднего прохода.
  • Такую паровую ванночку требуется делать 15 минут.

После того как процедура была сделана, анальное отверстие требуется смазать маслом шиповника. Это позволит смягчить кожу и улучшить терапевтические качества ванночки.

Лечить геморрой картошкой можно и при помощи других способов. Главное – это проконсультироваться с доктором и быть уверенным в том, что причина кровотечения и других неприятных симптомов кроется именно в данном заболевании.

Рекомендуем внимательно изучить статью квалифицированного медика, посвящённую наружному геморрою и способам его лечения.

Противопоказания

Противопоказанием к тому, чтобы применять этот тип лечения, является наличие анальной трещины. При наличии трещины картофель может только усугубить состояние пациента. Больной может пострадать от сильных болей, кровотечений и увеличения трещины в размерах. Также картофельные свечки не подходят для использования при сильном воспалительном процессе. При этом вставить такую свечу будет крайне проблематично. Это также может повредить слизистую прямой кишки, привести к сильному кровотечению и появлению новых геморроидальных шишек.

Редким, но вполне возможным противопоказанием является наличие аллергической реакции. Многие считают, что аллергия на картофель невозможна, но это вовсе не так. Картофельный крахмал также нередко приводит к аллергическим реакциям организма. В таком случае нельзя использовать картофельные свечки ни при каких условиях. Тогда отечность может стать очень интенсивной, что приведет к сильным болям при дефекации и кровотечению.

Об основных противопоказаниях при геморрое, нежелательных способах лечения этого заболевания и ограничениях в плане физической активности можно узнать из статьи нашего эксперта.

Важность консультации с доктором

Противопоказания к лечению картофелем практически отсутствуют. Не стоит использовать картофель в качестве лечения, если предварительно больной не прошел обследование у проктолога. Без знания точного диагноза и стадии запущенности болезни, начинать лечение картофелем не стоит. Народные методы являются действенными, но без врачебной помощи они скорее навредят, чем помогут больному.

Доктор способен оценить состояние больного полноценно. Даже проведя первичный пальцевой осмотр, доктор может составить примерную картину заболевания. Помимо этого, врач проводит сбор анамнеза и назначает инструментальные методы диагностики, среди которых:

  • зондирование с целью проверки анального рефлекса;
  • ректороманоскопия;
  • аноскопия;
  • ирригоскопия или колоноскопия.

Обследование – важная часть лечения геморроя, так как именно диагностика помогает отличить это заболевание от других. Нередко пациенты, видя кровь во время дефекации, не знают причин её проявления. Привести к этому симптому могут и более серьёзные болезни, такие как рак кишечника или внутренние кровотечения. Таким пациентам также назначают обследование органов брюшной полости и пищеварительного тракта. Назначить могут УЗИ, гастроскопию, а также ряд анализов.

Заключение

Как лечить геморрой – частый и актуальный вопрос, возникающий у большинства людей, которые страдают данным недугом. Картофелем лечение острого геморроя осуществляется на протяжении многих десятилетий. Этот метод достаточно эффективен, но применять его лучше по рекомендации доктора. Врач назначит действенное лечение против геморроя и поможет выбрать необходимую и наиболее полезную вариацию использования картофеля, как народного терапевтического средства.

Сырой картофель при навязчивом геморрое может снять неприятную симптоматику. Примочки, свечи и ванночки способны снять отечность, боль, воспаление, остановить кровоточивость и зуд. Вылечить геморрой картофелем полностью не удастся, а вот снять его симптомы на ранних стадиях проявления болезни – вполне возможно.

Делать картофельные процедуры не понадобится, если человек будет достаточно внимателен к своему здоровью. Это подразумевает, что человек будет правильно питаться, вести активный образ жизни и откажется от вредных привычек. Стоит помнить, что процедуры не понадобятся, если исключить все возможные факторы риска.

Врачи предостерегают от использования картофеля для лечения геморроя

Картофель подходит только для одной человеческой норы.

Врачи начинают очень беспокоиться о людях, которые подписываются на опасное домашнее средство, рекламируемое на многочисленных веб-сайтах, которое включает введение картофеля в прямую кишку.

Надежные медицинские работники подчеркивают, что на самом деле это не поможет при геморрое (также известном как геморрой).

«Нет медицинских доказательств того, что помещение замороженного картофеля в задний проход может помочь вылечить груды, поэтому я настоятельно рекомендую соблюдать осторожность каждому, кто думает об этом», -Дайана Галл рассказывает Wales Online, отмечая, что страдающие этим заболеванием могут попытаться вылечить его дома разными способами, но приклеивание замороженных бутылок к заднице - не один из них.

Она не вдавалась в подробности о возможных последствиях домашнего лекарства, но можно было бы подумать, что существует достаточно предостерегающих историй, чтобы воспрепятствовать таким усилиям.

«Сваи часто исчезают сами по себе через несколько дней, но есть несколько проверенных и проверенных способов их сдерживания», - говорит она.«Вам следует пить много жидкости, придерживаться диеты, богатой клетчаткой, и стараться регулярно принимать теплые ванны, чтобы облегчить зуд и боль».

Если домашнее лечение не работает, добавляет она, больным геморроем следует обратиться к врачу - а не начинать вместо этого из смущения назначать все более диковинные лекарства.

«Сваи могут быть раздражающим состоянием, и больные иногда слишком стесняются обращаться за профессиональной помощью, вместо этого обращаясь к сказкам старых жен», - говорит она.

Этот совет основан на том факте, что картофель обладает вяжущим свойством, которое теоретически может служить для сужения тканей тела, но в данном случае неэффективно.

«Как ни странно это звучит. , , «припарка из тертого картофеля обладает вяжущим и успокаивающим действием», - говорится на одном сайте.

«Вставьте кусочек замороженного картофеля в задний проход и оставьте его на 30 секунд», - говорится на другом сайте, цитируемом изданием. «Повторяйте процесс в течение трех-пяти дней. В следующие три-пять дней оставляйте ломтик внутри еще на 30 секунд каждый раз. Картофель обладает вяжущими свойствами и помогает облегчить боль и зуд, которые обычно возникают при этом состоянии, в то время как ледяной картофель сужает кровеносные сосуды, уменьшает отек и мгновенно снимает боль.”

Это не первый случай, когда врачам приходится упрашивать людей не вставлять пищу в отверстие, не являющееся ротовым. Летом некоторым британским женщинам понадобилось напоминание о том, что введение леденцов во влагалище не помогает остыть.

,

домашних средств от геморроя | HowStuffWorks

Вот самые эффективные домашние средства, которые вы можете принять, чтобы успокоить больную задницу и предотвратить вспышку геморроя.

Составьте грубую диету. Пищевые волокна - волокна, содержащиеся в таких продуктах, как фрукты, овощи, цельное зерно и сушеные бобы, - проходят через пищеварительный тракт человека, не подвергаясь воздействию пищеварительных ферментов. Во время путешествия он поглощает воду, во много раз превышающую свой вес; к тому времени, когда он достигает толстой кишки в сочетании с пищеварительными отходами, стул становится объемным, тяжелым и мягким - все это факторы, которые помогают избавиться от него без напряжения.Помните, что напряжение - основная причина геморроя. Примерно в половине случаев геморроя потребление пищевых волокон является единственным необходимым лечением.

Выпейте. Обязательно пейте много воды, чтобы процесс пищеварения продолжался. Рекомендуется как минимум восемь больших стаканов воды или другой жидкости без кофеина в день. Фрукты и овощи, которые являются важными источниками пищевых волокон, содержат много воды, а также помогают поддерживать водный баланс.

Избегайте пота и напряжения. Не пытайтесь опорожнить кишечник, если не чувствуете побуждения сделать это. И не проводите в туалете больше времени, чем требуется для дефекации без напряжения. Как только ваш кишечник опорожнится, не напрягайтесь, чтобы производить больше.

Прислушайтесь к зову природы. С другой стороны, не ждите слишком долго, прежде чем откликнуться на побуждение устранить. Чем дольше стул остается в нижней части пищеварительного тракта, тем больше вероятность потери влаги, в результате чего стул становится твердым и сухим.

Попробуйте другое положение. Было высказано предположение, что приседание - более естественное положение для опорожнения кишечника, чем сидение; К сожалению, западные туалеты не предназначены для большинства людей. Некоторым людям помогает подставка ног на небольшую подставку для ног и подтягивание коленей в направлении груди.

Размягчить. Если употребления большего количества продуктов, богатых клетчаткой, и увеличения потребления воды недостаточно для решения серьезной проблемы запора, вы можете поговорить со своим врачом о приеме слабительного, известного как средство для смягчения стула (например, Colace или Correctol), или того, содержит натуральные наполнители (такие как Metamucil и Effer-Syllium).Однако это только краткосрочные решения - лучший способ добавить клетчатку - через пищу. Не - повторяйте, не - используйте слабительные, которые действуют на мышцы толстой и прямой кишки, если это специально не рекомендовано вашим врачом; Длительное употребление таких продуктов, которые обычно содержат бисакодил, сенну, каскара саграда или касторовое масло в качестве активного ингредиента, может вызвать необратимые нарушения работы кишечника в дополнение к сильному раздражению анальной области. Также избегайте минерального масла, поскольку оно может мешать усвоению некоторых важных питательных веществ, таких как витамин А.

Прогуляйтесь. Регулярные упражнения помогают пищеварительной системе работать более эффективно. Однако интенсивные упражнения не нужны; вполне подойдет длительная прогулка в быстром темпе.

Держите в чистоте. Всегда содержите ректальную область в чистоте. Остаточные фекалии могут вызвать раздражение кожи, равно как и энергичное растирание сухой туалетной бумагой. Промойте пораженный участок чистой водой, затем промокните его насухо и присыпьте порошком кукурузного крахмала.Более удобными, но и более дорогими являются влажные салфетки, предназначенные для ухода за аналом. Эти салфетки вызывают у некоторых людей раздражение. Если вы хотите их попробовать, они доступны без рецепта в аптеках и аптеках.

Хорошо промойте. Остатки мыла также могут раздражать анальную область.

Пропустить мыло. Если вы обнаружите, что даже после тщательного ополаскивания мыло все еще раздражает анальную область, поищите в аптеке специальный очищающий лосьон для перианальной области.Следуйте инструкциям на упаковке.

Смягчите сиденье. Если ваша работа требует, чтобы вы сидели весь день, попробуйте сесть на подушку в форме пончика - недорогое устройство, снимающее давление с чувствительной области. И обязательно делайте короткие перерывы на прогулку несколько раз в день.

Сидеть вокруг. Принимайте сидячую ванну в течение 30 минут три или четыре раза в день: сядьте в шести дюймах теплой воды на подушку для пончиков или на полотенце, скрученное в круг, достаточно большой, чтобы поддерживать вашу задницу.

Возьми тепло. Даже если вы не можете принять полноценную сидячую ванну, тряпка, смоченная теплой водой, может успокоить болезненный участок.

Похудеть. Если у вас избыточный вес, вы окажете своей нижней части услугу, приблизив свой вес к желаемому диапазону. Конечно, вы будете делать хорошо и остальную часть своего тела.

Волокно для борьбы с геморроем

Одним из наиболее важных шагов к исцелению геморроя является изменение диеты.Однако лучше добавлять клетчатку в свой рацион постепенно. Слишком быстрое увеличение может вызвать газы, спазмы в животе или диарею. Как бы то ни было, сначала вы можете ожидать некоторого увеличения кишечных газов, но через неделю или две они утихнут, поскольку ваша система и бактерии, населяющие толстую кишку, приспосабливаются к новому рациону.

Вот некоторые продукты, которые при регулярном употреблении могут увеличить содержание клетчатки в вашем рационе:

Зерна

  • Отруби необработанные мельничные

Овощи

Фрукты

Чтобы узнать о других домашних средствах от сопутствующих заболеваний, перейдите по этим ссылкам:

Эта информация предназначена исключительно для информационных целей.НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ МЕДИЦИНСКИХ КОНСУЛЬТАЦИЙ. Ни редакторы Consumer Guide (R), Publications International, Ltd., ни автор, ни издатель не несут ответственности за любые возможные последствия любого лечения, процедуры, упражнений, изменения диеты, действия или применения лекарств, которые возникают в результате чтения или следования информации. содержится в этой информации. Публикация этой информации не является медицинской практикой, и эта информация не заменяет рекомендации вашего врача или другого поставщика медицинских услуг.Перед тем, как начать какой-либо курс лечения, читатель должен посоветоваться со своим врачом или другим медицинским работником.

,

Есть сырой картофель: полезно или вредно?

Вареный картофель - популярный ингредиент в гарнирах, салатах и ​​основных блюдах.

Однако есть сырой картофель не так распространено, так как он часто считается менее вкусным и трудным для переваривания.

Хотя употребление сырого картофеля может быть связано с рядом преимуществ для здоровья, есть также некоторые опасения, связанные с его безопасностью и пищевой ценностью.

В этой статье рассматриваются преимущества и риски, связанные с сырым картофелем, и определяется, полезен он для здоровья или вреден.

Сырой картофель и вареный картофель

Сырой картофель обычно имеет горький вкус и крахмалистую консистенцию, что для многих непривлекательно.

По этой причине большинство людей предпочитают запекать, жарить, жарить или запекать картофель перед тем, как съесть его.

Это приводит к нескольким заметным различиям во вкусе, текстуре и цвете.

При приготовлении сырого картофеля он подвергается процессу, называемому реакцией Майяра - химической реакцией, которая происходит между аминокислотами и редуцирующим сахаром в присутствии тепла (1).

Этот эффект подрумянивания отвечает за отчетливый вкус, характерный цвет и хрустящую корочку приготовленного картофеля.

Более того, исследования показывают, что при варке картофеля образуются определенные соединения, ответственные за уникальный вкус, который делает приготовленный картофель более вкусным, чем сырой (2).

Краткое описание

Сырой картофель имеет горький вкус и крахмалистую консистенцию. Когда картофель готовится, он подвергается реакции Майяра и вырабатывает соединения, улучшающие его вкусовые качества.

Содержание резистентного крахмала

Сырой картофель богат резистентным крахмалом, типом крахмала, который ваш организм не переваривает и не усваивает. Вместо этого он используется для обеспечения энергией полезных кишечных бактерий (3).

Добавление в рацион устойчивого крахмала связано с множеством потенциальных преимуществ для здоровья.

Фактически, исследования показывают, что он может снизить уровень сахара в крови, улучшить чувствительность к инсулину и сохранить чувство сытости, чтобы помочь ускорить потерю веса (4, 5, 6).

Резистентный крахмал также превращается в бутират, важную короткоцепочечную жирную кислоту, которая может улучшить здоровье пищеварительной системы.

Исследования в пробирках показали, что бутират может подавлять воспаление в толстой кишке и блокировать рост раковых клеток толстой кишки (7, 8).

Plus, согласно одному обзору, лечение бутиратом также может помочь уменьшить некоторые симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК), включая вздутие живота и боль в желудке (9).

Резюме

Сырой картофель богат резистентным крахмалом, который связан с повышением уровня сахара в крови, повышенной чувствительностью к инсулину, повышенным чувством сытости и улучшением пищеварения.

Повышенное содержание витамина C

Приготовление картофеля может сделать его вкуснее, но это также может привести к потере некоторых питательных веществ.

Грамм на грамм, сырой картофель содержит меньше калорий и углеводов, но также меньше белка, чем печеный картофель. Кроме того, в них немного меньше калия и витамина B6 (10, 11).

Однако они значительно выше по другим ключевым микронутриентам - содержат в два раза больше витамина С на грамм, чем печеный картофель (10, 11).

Витамин C - это важный водорастворимый витамин, который действует как антиоксидант и играет роль во всем, от выработки коллагена до иммунной функции (12).

Поскольку высокие температуры разрушают витамин С, есть картофель сырым, а не приготовленным - это простой способ увеличить потребление этого жизненно важного витамина.

Резюме

Сырой картофель содержит меньше калорий, белков, углеводов и нескольких микроэлементов. Тем не менее, они содержат в два раза больше витамина С, чем печеный картофель, грамм на грамм.

Антинутриенты могут препятствовать усвоению питательных веществ

Картофель содержит антинутриенты, такие как ингибитор трипсина белка и лектины, которые могут мешать пищеварению и усвоению питательных веществ вашим организмом (13, 14).

Было доказано, что приготовление картофеля снижает содержание антинутриентов, что помогает оптимизировать усвоение питательных веществ и предотвращать их дефицит.

Например, одно исследование в пробирке показало, что приготовление картофеля способно полностью инактивировать один тип ингибитора трипсина и частично инактивировать другой (15).

Между тем, другое исследование в пробирке показало, что приготовление картофеля устраняет 50–60% содержания лектинов (14).

Для людей, придерживающихся хорошо сбалансированной и разнообразной диеты, антинутриенты вряд ли будут проблемой.

Однако, если вы придерживаетесь ограничительной диеты и основываете свой рацион на зерне, бобовых или клубнях, приготовление картофеля может быть хорошим вариантом для максимального усвоения питательных веществ.

Резюме

Картофель содержит антинутриенты, которые могут ухудшить переваривание и усвоение питательных веществ. Приготовление картофеля - эффективный способ снизить содержание антинутриентов.

Может содержать токсичные соединения

Картофель содержит гликоалкалоиды, тип химического соединения, обнаруженного у представителей семейства пасленовых, которые могут быть токсичными при употреблении в больших количествах.

Картофель, особенно зеленый картофель, содержит два типа гликоалкалоидов: соланин и чаконин.

Когда картофель подвергается воздействию солнечного света, он производит хлорофилл, тип растительного пигмента, который заставляет картофель становиться зеленым.

Не говоря уже о том, что воздействие солнечного света также может увеличить производство гликоалкалоидов, поэтому обычно рекомендуется ограничивать потребление зеленого картофеля, чтобы минимизировать потребление этих вредных химических веществ (16).

При употреблении в высоких дозах симптомы гликоалкалоидной токсичности могут включать сонливость, зуд, повышенную чувствительность и проблемы с пищеварением (17).

Согласно одному исследованию в пробирке, кипячение, запекание и микроволновка картофеля могут существенно снизить общую концентрацию гликоалкалоидов (18).

Очистка картофеля, отказ от картофеля, который позеленел, и обеспечение надлежащего хранения во избежание воздействия солнечных лучей также могут снизить риск побочных эффектов (19).

Краткое описание

Картофель содержит гликоалкалоиды, которые образуются под воздействием солнечного света и в больших количествах могут быть токсичными для здоровья.Приготовление, очистка и правильное хранение картофеля могут помочь минимизировать содержание гликоалкалоидов.

Может вызывать проблемы с пищеварением

Хотя резистентный крахмал ассоциируется с различными преимуществами для здоровья, большие количества - например, в сыром картофеле - могут способствовать проблемам с пищеварением.

Резистентный крахмал действует как пребиотик и ферментируется полезными бактериями в кишечнике, что приводит к образованию газов в толстой кишке.

Дискомфорт в желудке, газы и вздутие живота - некоторые из наиболее распространенных побочных эффектов, связанных с потреблением пребиотиков и резистентного крахмала (20).

Сырой картофель также может содержать загрязняющие вещества и бактерии из почвы, которые обычно уничтожаются в процессе приготовления пищи, что увеличивает риск болезней пищевого происхождения и инфекций.

Лучший способ избежать негативных симптомов - это постепенно увеличивать потребление в течение нескольких дней или недель и сокращать его, если вы начинаете замечать побочные эффекты.

Кроме того, не забудьте тщательно вымыть картофель, чтобы удалить потенциальные патогены, и подумайте о том, чтобы очистить картофель перед употреблением, чтобы еще больше снизить риск заражения.

Резюме

Употребление большого количества устойчивого крахмала из таких продуктов, как сырой картофель, может вызвать проблемы с пищеварением, такие как дискомфорт в желудке, газы и вздутие живота.

Итог

Сырой картофель чаще вызывает проблемы с пищеварением и может содержать больше антинутриентов и вредных соединений.

Тем не менее, они содержат больше витамина С и резистентного крахмала, что может принести большую пользу для здоровья.

По правде говоря, как сырой, так и вареный картофель можно употреблять в умеренных количествах как часть здорового питания.Просто соблюдайте основы безопасности пищевых продуктов и следуйте надлежащим методам приготовления.

Независимо от того, как вы любите картошку, обязательно тщательно мойте ее, храните правильно и ешьте много других фруктов и овощей, чтобы дополнить свой рацион.

Как чистить картофель

.

Смотрите также